日本鳥取的民藝旅行

去年秋天底造訪了一趟日本本州西部山陰地區的鳥取縣旅行。一般對鳥取的印象就是在於全日本最大的砂丘，綿延日本海有16公里長，而和砂丘連結的風景，則是植田正治黑白影像中，極富藝術性舞台劇般的畫面構圖。不過這回發現鳥取還有很多值得探訪的地方和設計有關，而日本的設計更是脫離不了所謂和常民生活工藝有關的「民藝」，在鳥取縣從東到西，更讓我深切的感受到落實在平日生活的民藝之美。

感受風土地域的生活陶藝之美

一件陶藝作品，最能感受當地的環境與文化。它使用了在地的土壤、水質，也採用了在地砍伐的木材來燒窯，因此自然環境便是直接影響了製陶時有形與無形的可能變數，至於陶器的色彩形貌則又反映出陶藝作家本身的美學與技藝。

在鳥取岩美町的〈岩井窯〉是一個可以充分體會陶藝與民藝之美的地方。到訪時外觀看似一個三合院的民宿，也是綠意盎然的郊區場域，但其兼具了展示、製作並體驗的窯場，打造這裡的山本教行老師從16歲就受到在地的民藝推動者也是在地醫師的吉田璋也所影響，立志成為陶藝家，迄今在此而有了一番天地，並經常在日本各地展覽。這裡除了Craft館展示作品，還有HANA食事處，供

應一天一組限定的午餐預約，當然是以充分地岩井窯陶器皿的氛圍下進餐。但這裡最令我驚艷的是充滿個人民藝收藏的兩層樓〈參考館〉，從參觀的藤編拖鞋、生活器皿到家具，除質量驚人外，更看出其對生活藝術與創作學習最大的熱忱與最誠懇的實踐。

往南走有個〈因州中井窯〉也是鳥取極具特色的窯場，從1945年開始開窯，作為附近牛之戶燒的副窯。中井窯的第二代職人是坂本實男，他也在吉田璋也的指導下發展新的民藝，到目前已有第三代坂本章在製作與經營這個在地的陶藝文化。中井窯所出產的陶器最大的特色是在其黑、

白與湖水綠三色釉藥，在製作的杯盤器皿上或三色或其中兩色的排列組合，其中邊緣無釉系列也是其特色之一，也是過去在設計大師柳宗理指導下所發展出的系列作品，難度很高。其製作作法係以手工浸泡的方式上釉藥，兩色交界處的不規則或是自然暈染顯則得很有手感，並且非常耐看。特別值得一提的是，從京都往鳥取有一特急列車「スーパーはくと」超級白兔號，洗手間的美哉陶製水槽就是來自中井窯。

旅館，民藝的完整體驗

除了窯場，擁有1300年歷史的岩井溫泉，不僅是山陰地區最古老的，還是可飲用的硫酸溫泉，更是日本100名湯之一。至於溫泉旅館，當然不容錯過〈岩井屋〉。記得當晚深夜踏進〈岩井屋〉時，就對玄關溫馨細緻與典雅的設計感到大為驚艷，照明、木頭質地、淡雅綠壁，還有處處綴滿生花，就連一張草編椅座的倚牆木椅都充滿姿態，當踩踏著比地毯更舒適的榻榻米地板之際，都一一產生了美好印象。

這間三層木造旅館開業於江戶時期，可謂為「民藝旅館」！在玄關左邊的Lounge空間民藝品、民藝家具的擺置，一旁的茶廳更有各式色彩與多樣的陶藝杯具、酒具，還有可在榻榻米上輕鬆滑動的座椅。這些民藝用品被自然地擺放與使用，在燈光下質地鮮明、富手工感的生活用品散發出歲月琢磨的光彩，鮮活動人。 往上向客室途中，沿路一隅的造景，竹籬、陶磚、陶缸上的碎石鮮花綴滿水池的小型造景，凝縮了戶外庭院的節氣，而木頭燈架糊上的和

紙、和紙上的書法，還有牆上的字畫，都展現出旅館的講求細節與藝術品味，巧思與創意並濟，儘管夜已深，還讓我流連在這結合簡約與傳統的旅館各處，感受難得的民藝之美。

原刊載於2015.04月
《Stuff 科技時尚誌 專欄》