好物世界日本嚴選 ④

2015年，從東京跑到京都的Select shop還有一間〈ARTS&SCIENCE〉，老闆是出版起家的風格設計師，眼光好、品味高，挑在代官山開始開店，現則以根津美術館附近的南青山為主要據點，囊括餐飲、生活用品與優質服飾，是精品級的選品店，其價位更不亞於奢華的歐美精品品牌，用上質的大人味來形容實為貼切不過。即便A&S跨到了京都，也是選在低調的木造町屋裡落腳，新鮮的氣息讓這一年的日本Lifestyle類雜誌不缺報導的議題。

選品店走到近兩年，一種就如上述者像細胞一樣逐步分裂，其中像D&DEPARMENT進駐到京都版圖，但以47個都府道縣為目標的話，其仍大有可為；然來自奈良具有300年歷史的〈中川政七商店〉，從沒歇著地進駐商場之際，也開了表參道路面店；連吉祥寺開店17年的Roundabout，都來到越來越多風格商店的代代木上原區展店湊趣。

另一種則似選品店的變種放大版，或變成規模較大且有主題概念的商場。例如：天王洲島的倉庫區〈SLOW HOUSE〉就是從代理歐洲家具的〈ACTUS〉所演變而來，並加入KINFOLK選品品味、GREEN FINGERS室內植栽與特殊的野味料理餐廳等；類比者也有表參道的〈niko and…Tokyo〉、熊谷隆志揉和美日文化工藝的〈CPCM〉。至於神樂坂的〈La Kagu〉從建築、餐廳、服飾、家具、選書都由各界達人領軍，連戶外農夫市集的策劃者毫無例外。同樣善用老空間放置新感情的，像神田萬世橋的〈mAAch〉，代官山五年限定的〈TENOHA〉與電車地下化後路面空地上出現的〈LOG ROAD〉，而〈Marine & Walk Yokohama〉也是以港邊碼頭為場景打造出群聚的新型態生活風格店。

最後分享一個較具實驗性與特殊性的選品店型態，選品人是幫服裝公司打造1LDK系列的南貴之。南貴之有種叫做「MOBILE型的Creative Select Shop」，類似快閃的型態的選品店，以巡迴般地在各處快閃開店並且打包離開，高明的連展台可以是打包的箱子，唯同時得兼顧品味與美觀增加了展示的趣味與難度。去年他則以〈Graphpaper〉落腳於表參道住宅區的巷弄內，如藝廊般的氛圍，展品就像精心挑選藝術品般陳列。

接下來的選品店會有什麼可能性？大家不妨可以將目光放在都會區之外：廣島尾道的HOTEL CYCLE裡選品精準富自我特色的〈U2 SHIMA SHOP〉、在栃木益子像間老博物館般由starnet開的〈TONERICO〉，島根縣的群言堂石見銀山本店，像在後山卻也是默默精彩著。那些融合當地特色也兼具流行嗅覺和創意質感的選品店，正在吸引你在日本各地探索更多選品的可能性，終究是時間醞釀品味，方能成就這個亞洲裡密度最高、質量兼優的選品城市與地方。

嚴選③、嚴選②、嚴選①
原刊載於2016.08月《GQ GOOD SELECT SHOP》