橙新聞｜東京新食代風格：美食街區裡的美好生活風景。

上回介紹了EKISOTO（車站外）面對甲州街的兩家餐飲名店，這回到它的另一頭「新南改札」剪票口，也是一餐飲區，這裡精選了五種不同型態風格的時尚餐飲，各有特色也有著不同的概念。

轉角處的街角果汁吧〈JUICERY by Cosme Kitchen〉，是販售新概念的蔬果汁吧，除了令人喜愛的漂亮包裝（包括吸管）都以會被自然分解的素材裝盛，內容物則強調用有機與特別栽種的蔬果製作，以低溫低速、不破壞養分的①「冷榨方式」為訴求（COLD PRESSED JUICE），更提供現在流行的②「超級食物的果昔 SUPER FOOD SMOOTHIE」（註），與健康概念的③「有機果汁」等三種，當你飲用這些飲品時，也同時喝進礦物質、維他命，甚至還有抗氧化素與酵素等，雖然只佔據一小方轉角空間，卻傳遞著鮮明不含糊的健康概念。

如果繼續延伸健康這個話題，另一間則也是和健康食物「紅豆」有關的可愛小店是〈TORAYA CAFÉ・AN STAND〉。這係老店〈虎屋〉以「紅豆抹醬」作為主題的咖啡廳，提供細分多種的紅豆抹醬，含有顆粒的「小倉あん」、綿密的豆泥的「こしあん」、散發香氣的白芝麻抹醬、還有Baby吃也好的嬰兒抹醬等，不只是搭配吐司、麵包與優格，店家也持續開發出紅豆泥抹醬的創意吃法，甚至搭配季節推出限定的栗子抹醬、夏日的宇治金時抹茶刨冰，與秋日芋頭迷你漢堡等。

而在空間設計上，同樣是由虎屋御用的設計班底葛西薰設計團隊操刀，即便是間坪數不大的咖啡店，卻從外就能感受如平面設計般的視覺分割與精準配置，風格明亮輕快又不失溫暖，當入內後則能關注到許多精緻的細節設計，若沒能在店內揀到位置用餐的話，也別忘在櫃檯旁陳列精美包裝的抹醬禮盒，不失大方又洋溢日本文化品味，是購買日本伴手禮的心水之選。

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