
因為這樣的多重身份,讓她在工作場域所遇到的許多人,都成了料理中的重要養分,而設計每天的料理,就是她最想做的事。〈restaurant and eatrip〉並無主打某國某地的特殊料理,而是以不侷限於東京的日本在地季節食材為主,甚至調味料也不假他人之手自行醃製,依當日餐廳進貨食材來為客人料理,因此鎌倉的野菜、鹿兒島的豬肉還有三重的魚都是餐桌上色香兼具的日本味道。
明日待續...
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